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產品簡介

產品名字質量標準中國典藥類別制劑輔料保質期24外觀性狀符合標準可售地全國苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,但它的有效性依賴于食品的PH值

產品型號:
更新時間:2024-04-03
廠商性質:經銷商
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產品名字 質量標準中國典藥 類別制劑輔料 保質期24 外觀性狀符合標準 可售地全國
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,但它的有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強,在堿性介質中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。
例如,在膠內以游離酸和芐酯的形式存在;在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在;在香精中以甲酯或芐酯的形式存在;在馬尿中以其物馬尿酸的形式存在。
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原料消耗定額:1140kg/t、環(huán)烷酸鈷4kg/t。此外,由生產苯時可副產苯甲酸。
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氯化法的產品不適于應用于食品。苯甲酸有工業(yè)用、食品用、用等不同規(guī)格。食品級應符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔點121-123℃,并對易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘渣、重金屬、含量等質量指標作了規(guī)定。
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可溶于水,水溶液呈弱堿性,溶于、甲醇、、氯仿、苯、、二硫化碳、和。在100℃時迅速升華,能隨水蒸氣同時揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸、酯或其物的形式廣泛存在于自然界。
苯甲酸的毒性是通過改變的通透性,抑制對的吸收,并透過抑制脂肪酶等酶的活性,是ATP合成受阻實現(xiàn)的。

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